基础奶茶
红茶包2个用200ml热水泡5分钟，茶汤要浓。加入30ml淡奶和适量糖搅拌。简单的比例却能做出浓郁顺滑的港式奶茶。
如果用鲜牛奶，就把茶汤煮开后加入牛奶一起小火煮3分钟，让茶香和奶香充分融合。过滤茶叶，加糖调味。
珍珠制作
木薯粉加入红糖水揉成面团，搓成小圆子，水开后煮15分钟至透明，捞出过冰水。这样做的珍珠虽然没有外面的那么Q弹，但胜在没有添加剂。
进阶口味
桂花乌龙奶茶：乌龙茶泡好加淡奶，撒一些干桂花，清幽的花香配上茶香，非常适合秋冬。
芋泥奶茶：芋头蒸熟加牛奶打成泥，铺在杯底，倒入奶茶。紫色的芋泥和白色的奶茶交织在一起，好看又好喝。
杨枝甘露奶茶：芒果泥打底，加入椰奶和泡好的西米，最后倒入茶汤。夏天的味道都在这一杯里。
