← 返回文章列表
美食

深夜食堂:一个人也要好好吃晚饭

深夜食堂:一个人也要好好吃晚饭

葱油拌面

深夜最治愈的莫过于一碗葱油拌面。小葱切段,用中小火在油中慢慢煎炸至焦脆,加入生抽和糖拌匀成酱汁。面条煮好捞出,淋上葱油酱汁拌匀。葱香四溢,每一口都是满足。

番茄鸡蛋面

番茄切块炒出汁,加水煮开,下入面条,最后淋入打散的鸡蛋。一碗热汤面下肚,所有的疲惫都被治愈了。这是妈妈的配方,也是家的味道。

韩式泡菜炒饭

隔夜米饭是最好的炒饭原料。泡菜切碎炒出香味,加入米饭大火翻炒,加酱油调味,最后煎一个太阳蛋盖在上面。切开蛋黄让它流在饭上,拌着吃简直绝了。

快手关东煮

用海带和柴鱼花煮一锅高汤,加入白萝卜、鱼饼、豆腐、魔芋丝和各种丸子,小火炖20分钟。萝卜吸满了汤汁,入口即化。寒冷的冬夜里,一锅关东煮比什么都温暖。

一个人吃饭并不是将就,而是另一种形式的自我照顾。好好吃饭,就是好好爱自己。